La importancia de este módulo radica en sentar las bases en los estudiantes, para que comprendan la importancia del procesamiento de estas materias primas y su relación con la agroindustria, inocuidad, calidad y seguridad alimentaria.

El propósito de este módulo es capacitar al estudiantado en el desarrollo de habilidades, destrezas prácticas y competencias técnicas de procesamiento, manufacturación, desarrollo de productos, métodos de conservación avanzados aplicados a granos y cereales, leguminosas y pseudocereales y completar una etapa muy importante dentro de la carrera, donde la agroindustria es un pilar fundamental en el aprender haciendo.

La UNAG tiene un amplio historial en formar profesionales a nivel de Educación Superior, promoviendo la investigación científica y la transferencia de tecnología, en el campo de las ciencias agropecuarias y afines, contribuyendo con la seguridad alimentaria y ambiental de la sociedad hondureña.

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Este Premio reconoce el esfuerzo, perseverancia y constancia en alcanzar la excelencia académica de los y las estudiantes de las Universidades que conforman el Consejo Superior Universitario Centroamericano y República Dominicana (CSUCA).

Ana Guadalupe Pinto, originaria del municipio Concepción, departamento de Ocotepeque, es una joven alegre con mucha determinación para alcanzar sus sueños. Desde su educación secundaria se ha destacado académicamente, ganando el Premio Oro a la Excelencia Académica Padre José Trinidad Reyes y durante su formación universitaria en la Universidad Nacional de Agricultura recibió en el año 2019 la Beca SUSI Programa para Líderes estudiantiles por parte de la Embajada de Estados Unidos en Honduras; además de otros Certificados de Honor al Mérito por su excelente índice académico.

Ana Guadalupe expreso: «Me siento muy emocionada, muy motivada pero todo agradecida con Dios, porque es el quien me ha dado la sabiduría para lograr todo lo que me he propuesto, muy agradecida con el apoyo de mi madre, con la Universidad Nacional de Agricultura y claro con el CSUCA por reconocer este esfuerzo y dedicación durante estos 4 años de estudio.

“Mi mayor motivación siempre ha sido mi madre, yo la he visto como se ha esforzado trabajando arduamente por apoyarme, no solo económicamente sino también emocionalmente que es lo más importante. También me motivan el amor y la pasión por lo que hago y el deseo de contribuir a un cambio.

Dejo un mensaje a los estudiantes, tanto como los que van a ingresar como los que ya están en la Universidad Nacional de Agricultura en cualquiera de las áreas, decirles que esa meta que tienen, que sea clara, que sea fija, que la pongan en manos de Dios y trabajen por ella, que se empeñen por lograrla y que siempre habrán dificultades pero dependerá de nuestra actitud con la que enfrentemos cada reto. Siempre he dicho que el amor, la pasión, la confianza en sí mismo y la actitud con la que vemos las cosas, harán que nosotros logremos lo que queremos y lo que soñamos, pero sobre todo es confiar en Dios».

Por otra parte la madre de Ana Guadalupe, la señora Martha Lidia Pinto, se siente muy alegre y agradecida con Dios porque han sido muchos los logros que ha alcanzado su hija. Expreso sentirse satisfecha y agradecida con los docentes que siempre la han apoyado en su carrera, enviando a su vez un mensaje a los jóvenes: «Que sigan adelante y aprovechen el esfuerzo de los padres».

El Vicerrector de Vida Estudiantil, Ramón León Canaca, menciona que el Premio Regional a la Excelencia Académica “Rubén Darío” se estableció en el año 2005 en la República de Panamá, por parte del Consejo Regional de Vida Estudiantil (CONREVE) con el propósito de reconocer todo el esfuerzo, dedicación y constancia de los estudiantes que mantienen una excelencia académica. Para ser candidato al Premio a la Excelencia el estudiante debe cumplir con tres requisitos: a) ser estudiante activo y haber cumplido el tercer año de su carrera universitaria; b) certificación por parte de la autoridad competente de la Universidad quien lo acredita, como el estudiante con mayor evaluación académica y c) no haber obtenido un grado académico universitario superior a licenciatura.

La Vicerrectora Académica, Ph.D. Licza Rosibel Padilla, envía a Ana Guadalupe, un saludo y felicitaciones por haber obtenido el Premio a la Excelencia Académica Rubén Darío del Consejo Superior Universitario de Centroamérica, también señalo: «Esto no es casualidad, esto es el premio a su esfuerzo, a su responsabilidad y el comienzo de muchos éxitos que cosechará, le motivo a que siga esforzándose y le motivo a seguir siendo el orgullo de su familia, orgullo de Honduras y #OrgulloUNAG».  

Mira la entrevista completa:

¿Cómo se sienten al retornar nuevamente a la Universidad?

Estamos súper contentos, felices de estar de nuevo en nuestro campus universitario, es algo satisfactorio, algo tan agradable, volver a las aulas, volver a recorrer las calles, los lugares tan bonitos de nuestra facultad y por qué no decirlo de toda la universidad.

¿Cuál es el compromiso de los estudiantes UNAG al retornar a la Universidad?

Desde que se comenzaron los planes para retorno, todos nos hemos comprometido de la siguiente manera: En primer lugar, tomar todas las medidas de bioseguridad estrictamente dentro y fuera de nuestros cuartos. Siempre respetando todas las disposiciones que tiene la vicerrectoría para lo que es la parte de salud.

El compromiso también de tratar de rellenar todo lo que hacía falta en los módulos, en las clases, darle la mayor cabalidad, para que los conocimientos se refuercen; ya que virtualmente no es lo mismo que estar aquí, visitar campo y ahorita pues tendremos muchas actividades preparadas y esperamos desarrollarlas para llevar y dar un buen resultado en este pilotaje.  

¿Cómo se siente al volver a su Alma Mater?

Bueno la experiencia ha sido la verdad inolvidable, porque ya de estar algún tiempo en la casa, volver a la universidad, a volver a sentir el aire puro de la naturaleza, lo bonito de sentir que somos queridos en nuestra alma máter se siente especial y bonito.

¿Cuál es el compromiso que traen ustedes?

Básicamente, todo lo aprendido teóricamente cómo se nos han brindado las clases en línea venir a ponerlo en práctica aquí.  

Retornar a sus cuartos y encontrarse con la tecnología ¿qué tal?

La verdad que es fascinante, porque la universidad si contaba con internet pero ahora está como que mejor para las clases, entonces siento que se ha evolucionado de una mejor manera y se siente bien, vamos a recibir clases en línea después venir al campo y así tenemos lo que es el distanciamiento social.

¿Contenta de estar de nuevo acá en la Universidad?

Si, feliz excelente todo.